植物油燃料作为厨房燃料使用，广泛应用于各酒店、食堂、工地、夜市等。植物油燃料也可用于工业清洁燃料，可用于锅炉、工业燃烧机等。植物油燃料作为无烟尘、无残液、无有害废气、无污垢、安全经济的清洁燃料。植物油燃料用途非常普遍，而且在未来能源发展上，植物油燃料必然成为能源行业的新宠，打开厨房新能源液体燃料的新篇章。
首先我们来对比一下燃料的使用成本，假如一个饭店一小时能够消耗十公斤的甲醇燃料，那么如果换成植物油燃料，每小时也就消耗两三公斤而已。然后再综合各自的单价，平均下来植物油燃料的使用成本要比甲醇燃料低三成。这么明显的优势主要来自于植物油燃料的热值，其热值可高达11800大卡，是普通甲醇燃料的四倍左右。
俗话说有需求它就有市场，对于餐饮大国的我们，餐饮燃料这块的市场庞大，那么要想做好厨房燃料、做好植物油燃料这块优选需要的技能就是燃料品质的鉴别。脂肪酸甲酯也就是生物柴油，这种燃料在冬天它的抗凝性就不是特别的好，寒冷的地区基本就没有办法使用。热值也逊于白油，有温度，颜色为淡黄色，燃烧有味道。
植物油燃料不仅能够节省成本，还能够降低灶具的损坏率，重要的是可以给使用者以及所处环境带来一个舒适的体验，是目前市面上饭店类场所燃料的不二之选。但是需要注意的是，不是所有的植物油燃料都可以达到以上的效果，大家请认准无色无异味、热值11800大卡的植物油燃料首先我们来对比一下燃料的使用成本，假如一个饭店一小时能够消耗十公斤的甲醇燃料，那么如果换成植物油燃料，每小时也就消耗两三公斤而已。然后再综合各自的单价，平均下来植物油燃料的使用成本要比甲醇燃料低三成。这么明显的优势主要来自于植物油燃料的热值，其热值可高达11800大卡，是普通甲醇燃料的四倍左右。
