植物油燃料加工作为厨房燃料使用，广泛应用于各酒店、食堂、工地、夜市等。植物油燃料也可用于工业清洁燃料，可用于锅炉、工业燃烧机等。植物油燃料作为无烟尘、无残液、无有害废气、无污垢、安全经济的清洁燃料。植物油燃料用途非常普遍，而且在未来能源发展上，植物油燃料必然成为能源行业的新宠，打开厨房新能源液体燃料的新篇章。
植物油燃料加工是指以油料作物、野生油料植物和工程微藻等水生植物油脂以及动物油脂、餐饮垃圾油等为原料，通过酯交换工艺制成的可代替石化柴油的再生性燃料。植物油燃料是生物质能的一种，它是生物质利用热裂解等技术得到的一种长链脂肪酸的单烷基酯。植物油燃料中含77%的碳、12%的氢、11%的氧以与微量的硫和氮。生物柴油作为动、植物油的酯交换产物，按化学成份分析，一般由14至18个碳原子的脂肪酸单酯组成，在含硫量、蒸余物残炭、灰分、铜片腐蚀、水分、机械杂质、运动粘度、凝点、冷滤点、闪点、馏程等指标达到车用柴油的要求，与普通柴油相当。故此，它的学名为：生物柴油。我国植物油燃料行业尚处于发展初期，目前行业内多数企业规模小、技术水平不高、资金实力较弱，受原材料供应、质量把控、产品售价的稳定性等影响，企业盈利水平较低，企业规模普遍较小的客观现实，未来的市场空间还很巨大。
俗话说有需求它就有市场，对于餐饮大国的我们，餐饮燃料这块的市场庞大，那么要想做好厨房燃料、做好植物油燃料这块优选需要的技能就是燃料品质的鉴别。脂肪酸甲酯也就是生物柴油，这种燃料在冬天它的抗凝性就不是特别的好，寒冷的地区基本就没有办法使用。热值也逊于白油，有温度，颜色为淡黄色，燃烧有味道。
推广使用、普及植物油燃料加工对经济可持续发展、推进化石能源替代、减缓环境污染、改善空气质量具有十分重要的价值。植物油燃料加工具有高热值、高闪点、度密度的特征，又称是明火都点不燃的燃料。危险品是指：易燃易爆物品、危险化学品、放射性物品等能够危及人身安全和财产安全的物品。显然，植物油燃料并不是这一类物品。植物油燃料加工是指以油料作物、野生油料植物和工程微藻等水生植物油脂以及动物油脂、餐饮垃圾油等为原料，通过酯交换工艺制成的可代替石化柴油的再生性燃料。植物油燃料是生物质能的一种，它是生物质利用热裂解等技术得到的一种长链脂肪酸的单烷基酯。植物油燃料中含77%的碳、12%的氢、11%的氧以与微量的硫和氮。生物柴油作为动、植物油的酯交换产物，按化学成份分析，一般由14至18个碳原子的脂肪酸单酯组成，在含硫量、蒸余物残炭、灰分、铜片腐蚀、水分、机械杂质、运动粘度、凝点、冷滤点、闪点、馏程等指标达到车用柴油的要求，与普通柴油相当。故此，它的学名为：生物柴油。我国植物油燃料行业尚处于发展初期，目前行业内多数企业规模小、技术水平不高、资金实力较弱，受原材料供应、质量把控、产品售价的稳定性等影响，企业盈利水平较低，企业规模普遍较小的客观现实，未来的市场空间还很巨大。
